[西式食譜] 煙肉釀焗帶子

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材料7 ^) N) [$ d5 U2 C$ n
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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& b; ~( M3 G% V% N公仔箱論壇做法
  A' s  H. ]2 L# o$ w+ `% A& o* T6 B公仔箱論壇1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 L1 M3 b# r8 g+ r' d! P
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。公仔箱論壇3 a+ g$ g2 I* o/ s, @: d& j, s5 \. A

9 N( S2 r: X$ J& D) q9 N: }: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。9 X2 X% N" F- @" w; B" |