材料" E v) B4 |8 N' Z$ k" T
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量9 V) r/ C! C: L% ^8 \+ H. T
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做法# h) P z' ^6 @# o
1.鮮粟米起肉粒。
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6 k+ D+ F# \3 E- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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+ ]4 R% ]1 ]2 x$ L2 ?9 H; H1 t5.39.217.77:88983.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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& `9 U- S- E, j公仔箱論壇4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。tvb now,tvbnow,bttvb `6 s% A4 K& ] _( Z! h& t/ U
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3 h4 o. b% f: N. [( X# I/ L8 O/ Y粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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