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[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

材料
" Q% A' \9 P" K$ G& l/ ~5.39.217.77:8898韓國條狀年糕(切粒) 80克、牛肉片 150克、小棠菜(去葉開二) 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& L! P% y& A0 ]0 E& i5 q" ], B
5.39.217.77:88987 H5 J# c' |" m( a, p( |
牛肉醃料
) i. \% F- I8 z3 K: [5 ?' |酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料:水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.77:88983 ]  ?- D* v" }. _1 b% ?6 q3 g
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調味料& y6 k# ~, E6 `3 p0 T. ~
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 ^; M: E) g- }, g

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% G4 r; ?5 I2 t" `7 N, _% P做法5.39.217.77:88982 s. R- A; s% A* O
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77:88983 {6 r' C: B+ l, l

  O: d( x0 G: M6 M; ?) O& t5.39.217.77:88982.杞子浸暖水約 10分鐘後,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V  O. C. K5 b& `' A' X' B2 v

% n3 ^3 p8 {* g$ f- m3.年糕汆水,盛起浸於水中,避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油,下小棠菜,灒水,下酒釀、生抽兜勻置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) l0 v: |- G. e

# i5 r, Z8 Q. w公仔箱論壇5.燒熱鑊下油,下牛肉炒熟盛起。3 R( A$ ^* Y4 Y' c6 ~0 L; l. B* P

  o: A9 }9 {7 I, h! K6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸,灒水,下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子,埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 q( f: ]: B
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