材料) x; {( W# A0 j' y8 ]; U! I
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料
* n6 X& J( z6 ^3 H, h酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
: Q2 H9 l, [: y# K9 M( Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 q" d( x2 a9 ` h
調味料
% w. T# v9 Q- n! R$ l公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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7 I$ O- t# [1 y做法
8 z$ ~8 F$ S) x4 X5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! T) u& N& y4 g: ^
% _8 o- C3 @& r) ]5 y2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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% Q% {/ G- \1 ?& i" |3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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% a# N3 b' S4 E& G5 N+ W公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb" y+ q0 ^. j8 p6 k& D
( |5 L1 N" v' Y6 G; a/ d5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) c' P7 E7 r5 n, w f4 m
- ?# G6 O# t0 s; X" o, Z$ K% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, i$ J( `8 ^9 |& m, Y/ o8 W' U
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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