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韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 f: }) o0 ~1 W
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料' J h: e0 b9 F
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙1 o/ C5 [3 q7 L& M- R# y
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做法5.39.217.77:88987 N7 a% O+ F) S* t8 @! T0 ~# D
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb; \, v) V3 W+ A% V9 X6 G
! ?6 G+ M8 y) F7 b; q; }+ c公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。5.39.217.77:88986 w X) g+ W( i7 H
! B3 E' T; {! a, P; Z E公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。公仔箱論壇7 [, [% w1 h3 t$ Q* c; l$ t
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。9 \" H {. {+ M( `6 M. _2 I
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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