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吞拿魚壽司御膳共有七款美食,包括汁醃吞拿魚和吞拿魚軍艦。($280)
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最近全港多家日本食肆參加「愛‧日本料理」活動,包括伊呂波、天扶良、雪舟和鳥信等,一律以半價優惠食客。當中最抵食的要算壽司廣,由即日(6月4日)至6月15日(三)的逢星期三(6月8日和15日),所有菜式均全日照單半價。這家走中檔路綫的日本料理店,主打壽司和新鮮刺身,亦有廚師發辦(Omakase)套餐,環境優雅,最大賣點是有寬敞壽司吧枱,由日籍廚師主理和監督出品,壽司握法正宗。
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平日中午一個吞拿魚壽司御膳售$280,星期三半價優惠只售$140,有齊七款美食,包括吞拿魚壽司、吞拿魚卷物、鹽燒吞拿魚以及吞拿魚沙律等,最惹味要算汁醃吞拿魚,吞拿魚由日本鹿兒島、關西和九州等地運來,師傅以豉油和醬汁醃過,吃時不用蘸豉油,已濃郁鮮甜。吞拿魚軍艦的魚肉經味噌和醬汁煮過再炒,口感彈牙。浸在清湯內的吞拿魚肉丸,是師傅選用魚背部分手打而成,魚肉油分適中,不會過膩。如果是蟹迷,不要錯過北海道三大名蟹之一的毛蟹,優惠日半價發售,數百元便可品嘗鮮美豐腴的毛蟹,相當抵食。
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