材料
" N& c/ }1 _$ R1 x" \' _5 u7 T5.39.217.77:8898急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇- G: T }' U& e0 L3 S5 _. T
) a( E+ [! _+ t0 u$ F公仔箱論壇汁料
( h, _3 r3 _+ z5.39.217.77:8898蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
! |1 y9 d; b6 n8 [; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ d% A* L. f* g
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做法
7 D( v" h$ ^) g8 H; y' M* } i$ F3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。4 V* e! b, h$ ~8 x+ u* |
- t& f2 m b) v6 A- k5.39.217.77:88982.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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! k; I" u. T( z% x2 a( L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。公仔箱論壇3 Y* t* ~4 l9 v$ h' G
) I8 }0 L+ ?. v( q: y* e! I$ v$ [& p4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ` }2 X% m% q0 P1 v6 k9 ~
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4 q# ]; A T4 K豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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