材料 5.39.217.77:8898, g: Z: e% n6 N* \ Z* M+ L
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁
2 W5 A0 V. q/ \) j9 e. Q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜 1個、水半杯5.39.217.77:8898$ @" a/ u- }% \0 c/ T8 R. m( s
公仔箱論壇% P+ Q$ e# g1 }/ a! e: A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 i' ^/ R! ~1 N5 @: A2 U/ L
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 U; ?. ]4 k n( p. q) A
2 ~3 |* Q* S. g! Q- ^& mtvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。公仔箱論壇; d% {/ ?5 E& @* ~, x. |3 E
* T8 B o# x; C3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 L# |5 g3 K: d' o
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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5 ]. k7 u, O: c' z3 ?( U* b) F6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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" i& ^, [' D# z) V0 r+ U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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