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& m: {; g1 c4 b公仔箱論壇正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。9 |6 M; {% O: [. b2 {
4 [6 ~* L2 h+ C材料+ h2 R) q y4 s4 k
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ J" Z8 p+ t a
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調味料( r3 R. F8 e% \' c( a
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇 d0 e- x) {& i5 `
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製法﹕公仔箱論壇7 I4 q+ X& @0 t9 R9 R* p: c! z
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 J; T9 j5 V# S0 \0 v
X6 t' q A( Q& [! m% L/ p( V公仔箱論壇(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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' E" ]- k7 y: z I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l0 Y( m' x% W0 dtvb now,tvbnow,bttvb食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。tvb now,tvbnow,bttvb8 x, D- x! D X) v- c! L. R5 u; f
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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