材料
Q6 ~# K2 ^; a6 `1 d; |5.39.217.77:8898DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
, d: Z$ e- k0 E公仔箱論壇
1 b! c6 i; O7 V公仔箱論壇柚子甜醬汁
6 |/ f' Y) l; f4 n6 I6 N2 [6 ptvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許3 q, _9 a- @' X9 z9 x" W* `0 Z
Z4 f( [8 a9 L" c2 m公仔箱論壇公仔箱論壇" ^; w& a- W' o$ N( Q$ \
做法
6 F. r3 g. s& i. M. O; ^* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
5 d5 u0 h0 U8 T v' f4 v1 ~& Stvb now,tvbnow,bttvb
1 g; _7 e b2 _) l ^7 o: C2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
( Z3 G$ k; {0 C( T7 ~5.39.217.77:8898* Z6 Q3 r1 H9 h& w( w
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X. h( r. w: i. |9 b$ E% A
; i- J: Q6 F H" ztvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
( c7 s8 K Y" h公仔箱論壇6 H# N; l7 j7 ~* d+ w, r# T* x1 c: _
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
2 q( L- e3 H7 u4 O) a% R7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, `) W) l$ v) \3 z6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。公仔箱論壇0 p, ?: z! n! `6 N1 S
$ R7 d% T1 ~1 E! q6 T) Vtvb now,tvbnow,bttvb) J) I7 ^4 O1 ?) \* p9 u$ m3 _
貼士
" i5 R$ M0 O9 U- H1 B做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
4 S/ L: z$ M! Y0 T% P |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 