材料8 d: R% B2 G/ N: C6 R8 N4 @
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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$ y; [* @8 @' h$ B3 h% N7 `柚子甜醬汁
& i0 ^8 P. l4 B$ q3 Z9 w8 rtvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" x% I2 L- E5 S
做法
( V! }$ n- }0 i' v. L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇5 ~$ P- ^; B* D7 U+ D! ^
( a! g* N5 ]7 K" W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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. o4 Z& D4 V% ~+ J d* Etvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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2 p s2 f% j6 B7 n0 A5.39.217.77:88985.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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+ r) _) Z9 [& \- _9 k公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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