材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h P9 b; h8 ]; I4 [% s
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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調味料
& o$ P1 Q& M" c, [- E5 E公仔箱論壇鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁5.39.217.77:8898; b" V2 b2 x' H) h+ n* N# C
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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5 Z1 j" w( Z5 y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# q3 f. c$ U& o* J$ Y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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& v1 p d, p/ g, x) R: Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. E$ k" t6 r9 c. m8 P; ?% Z, a
' R5 Q3 ]2 s; O$ D3 U y; _公仔箱論壇4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。% ^) S' x1 o T+ k+ D. P
2 S- o) H* ?% K8 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇1 T/ j8 [( L+ x
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魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。- N1 m i: Q7 _0 P# d+ u
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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