材料
5 B8 m$ v7 v8 R2 g N" ~3 v) y公仔箱論壇糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條6 }# T. g4 c# k4 J
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做法
$ ]8 b" W3 M0 x# [tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。公仔箱論壇( U6 e. Q+ R5 i7 K3 h
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2.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。
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3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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1 \$ u% K, V$ ?% m* j# q& K' X3 V. c公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 X9 M* e+ \/ L
包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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