材料
: d# u0 T9 |. ] e) O3 b公仔箱論壇糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉（烚過修剪兩端） 6塊、水草（烚好） 4條
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做法* v W. {3 v8 D
1.糯米洗淨，浸水 1小時，瀝乾，加鹼水拌勻。
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5 s. X2 F' {( o. j& m" l5.39.217.77:88982.將兩片糉葉並排，摺成窩形。先平鋪一層糯米，放入紅豆茸，再鋪上一層糯米。
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# N1 s, U% u8 p6 q; `公仔箱論壇3.多加一塊糉葉包成糉形，用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 公仔箱論壇/ _$ _5 h3 a+ p. ~$ n; J
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7 X( g$ y" }- _- P. M; R( S包鹼水糉落餡和裹時，都要鬆手些才會易熟和不硬。5.39.217.77:88987 p, n0 b/ e# z! i' l
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發表於 2011-5-30 06:16 AM
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