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西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升2 g( ~! B1 q6 q2 Q) S
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6 S/ \5 u- R4 [+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& h) V& l l
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。
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# _* Q2 i1 ?, }/ }0 s2 ?7 E5.39.217.77:88982.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇 a6 A0 t: M& h# J* u) R% a
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。
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4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。. P( E5 l5 D6 P3 h0 N; H) H
) x! p. U; f Q5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。+ b U& b3 ?3 S: c( X- w" c
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/ ]9 Q( G% X) `/ B+ F* S }公仔箱論壇吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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