材料
7 s) r1 f6 e: X* t4 ?. t5.39.217.77:8898萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料3 |) j- |4 @! Y* B: W4 | i
雞湯/老抽/糖各適量
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# W- s/ }1 X5 \4 s9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 [$ p# z& x, d2 l7 u' i
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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9 ?/ J7 Z' `) t5 H4 K' F- T6 u5.39.217.77:88982.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。) U5 ?) L+ B J. H0 S1 G
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb C5 U* h) ^4 {, m- z
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 ' b H- E! U4 O( @5 v9 _
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萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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