材料
$ K) p) J1 ~$ E1 j7 A8 a萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 ?( f! r, X4 }" n0 P2 b
雞湯/老抽/糖各適量
" d" B) B/ `. P5 B) l% W7 E4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 V( R% }& J" M
( Q+ u3 K" x! u2 e4 B9 |* J公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898 Q8 A- D% q% o7 A" K; ]% e
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。2 b- R. c! l8 j
; k; G$ @- q3 Y0 t, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3 P5 H, Y8 U- A; g1 x0 o5 R. x公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
! U! }" `% F8 L, e# Mtvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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