材料5.39.217.77:8898, U8 e& B. r+ p* n
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條公仔箱論壇% |$ Y8 }, e+ M/ F& E& D2 ?
8 p7 s5 v+ r# q) z4 I0 L, p' X調味料
: p% e0 z: g- ^# f5.39.217.77:8898雞湯/老抽/糖各適量
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做法公仔箱論壇* z4 F. g3 p% ~7 e9 ^* f( x* B
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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) C4 q. o0 M8 P0 ~. j1 V6 e2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。5.39.217.77:8898/ u% c- C6 T5 D, @) ~
. n7 ]$ r! K3 N. o) D5.39.217.77:88983.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。9 a5 u0 r! T& O# U5 q. l# d8 d
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 V2 V6 A6 ]3 ?; u, Z
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$ r6 \# c" p; {3 b1 _6 utvb now,tvbnow,bttvb貼士
) C# K) G5 C# ^8 k2 m萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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