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五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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, ^' w% x* R, `調味
7 m4 L) ^9 f) i: L8 D9 {6 {鎮江醋/黃糖各適量
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做法
/ R; U& \4 |: `8 I2 _' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 d* o- Q8 E+ V
# o$ u' G+ B8 g/ x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糉切小件；水牛芝士切小粒。公仔箱論壇& ~' v! j3 i2 n, C2 f+ \
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。tvb now,tvbnow,bttvb% s) r" A- @& H/ H; y# B3 p( ]
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貼士
/ q* n. V) n0 Z1 d9 C, Z+ t/ x2 A貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 5 [9 G9 m9 o" E( W& _
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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