材料
: T+ J' w. P; a/ R1 N, m. ^% q' Y龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 L, k4 U( l5 ]1 ^2 P" B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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6 z% O q: o. q# y% ytvb now,tvbnow,bttvb做法5 Z' S& B/ f- M
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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& o, O: v6 _' y/ I7 \3 i" ~! j* u3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。# H% G5 ~7 J4 P, p- E! k
2 ]4 ^: L- U, M4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb; L% v7 s& C. r5 N
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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/ k& b0 w" N' L m% X1 s8 z8 P; K6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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