材料
' X5 V* s9 m4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料
" U. x0 \9 O* q# d2 M" y鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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做法5 }+ y' d5 H+ i6 p- i C- n
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。3 H3 o2 C# d [2 M4 z: w3 x# v
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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D {# O9 k% O, N; e# ]5.39.217.77:88983.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。公仔箱論壇& S/ ~/ ^" w, D
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。2 k# p! S- k, `# r, h0 z& e! }
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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