材料- a' C: [( |0 d6 s$ @! W
龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
' ?* m: ^: ]. t8 L- f! E6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ \* c. m7 _) w
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 h% ^4 G3 V$ ?/ t
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q& ~+ I5 v% s% N! O/ j1 N4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ S8 ^, j; H7 B' A+ T }
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做法公仔箱論壇, R! u0 g6 `! `6 }& M+ W2 s% ?
1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。9 F2 G, \7 m+ g8 _$ p. o
5 l4 @3 E% ]0 H3 d" b' B/ q公仔箱論壇2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。! z! K; \ o9 a
2 L7 J" U6 Q4 e! v# ], t% w. Z5.39.217.77:88984.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb0 a) |7 n" A/ D; I2 `& |/ S. H2 g; z
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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