「元朗有高水準兼坐得舒服的西餐廳嗎？」每次相約朋友到元朗吃晚飯，即換來連番炮轟。
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近年元朗開始變天，海鮮蠔吧、拉麵店、高檔西餐廳紛紛進駐，老氣早已洗掉。但早在六年前，主打意菜的Savour Cafe已是破格先驅。貴氣的裝潢、具水準的意菜，加上市區鮮有的寧靜，是約會傾偈的Best Kept Secret。9 P! {5 [% f. \1 M+ i4 N+ F) u
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裝修華麗貴氣5.39.217.77:8898( o9 E' d. ]. \
Savour Cafe早已打破了元朗食店街坊的形象。驟眼看像間白色小屋，白色窗框綴以紗質窗簾，帶點優雅；華麗水晶吊燈閃閃生輝，透出一室昏黃燈光；牆上充滿藝術美的油畫、精緻的燭台擺設，滿室歐陸風。難得餐桌間空間十足，客人不會背貼背，坐得舒適。店子早前更開闢露天位置，晚上到來，涼風送爽，更悠閒寫意。tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 z( {9 `) q
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餐廳幽靜的環境屬區內少有，菜式亦一直深受區內中產歡迎。主打新派意大利菜，由老闆七哥主理。他曾於著名的餐飲集團工作，入行超過15年，經驗夠，創意也澎湃。所以餐牌每季轉換，客人每次來都有新鮮感。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 o/ _3 h/ p+ }. o. g% m
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優質扒類海鮮
( J8 Z1 u# z5 ?7 I' |+ |; X公仔箱論壇菜式中的香橙西柚鮮蝦沙律和蘆筍車厘茄尖通粉，便是七哥為初夏設計的菜式。但最出位的，莫過於在意大利飯中加入士多啤梨，令黏稠的飯增添果香，感覺清爽健康。7 j* k q& q7 b6 a
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至於大路的扒類和海鮮，七哥亦會選優質的，像澳洲羊鞍和黑安格斯牛、新西蘭原條左口魚、法國6個月大的乳牛等，用料拍得住星級酒店。烹調也不單調，豬牛雞不是一味烤，海鮮不一味煎烚煮，花式多多。像招牌的法式老虎蝦燒鵪鶉卷，以去骨法國鵪鶉裹着9吋大虎蝦同燒；鵪鶉軟滑多汁，散發蒜香、香草與黑松露的香氣；虎蝦僅熟，盡吸肉汁精華，口感層次出眾。2 I) N* N: s( i: J
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由於七哥時刻有新Idea，所以餐牌內的菜式簡而精。兩個人來，點兩款主菜加意粉，邊吃邊傾，同時享受美食和寧靜，足可消磨一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb1 q Z- t# Q# J" e7 q" J0 ~
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店子在七月尾更會開分店，可容納更多客人，七哥還會在店中自製麵包和意粉；誰說元朗晚上沒有像樣的西菜？ |
發表於 2011-5-26 08:32 AM
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