材料/ X( @9 ~5 i) L7 f1 c0 ~
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升公仔箱論壇6 n7 m% g0 L9 I- X: {; q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 N, F8 y- T/ S# Q) Y
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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( U, L3 V% v. T& Z2 M2 g' ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: h4 ]/ ^8 u& ] x, H( [/ p* N& J# q
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 {- \0 r; ]$ I/ c' y
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。公仔箱論壇0 ~# \/ T ^2 B4 u
) X3 @/ R9 v8 f6 \! D; L公仔箱論壇3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, P" T; ~% f7 g1 u
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4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
: M4 s2 D3 [/ `* v菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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