材料
- A+ |/ _/ a+ o8 d! d杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
0 U2 D# `4 N2 @5 A2 N6 w/ g4 A公仔箱論壇
8 p. F& t; @: f+ ~! u" E2 p5.39.217.77:8898調味料
1 t& _2 [1 d; ~; v H% g) `8 Q公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
2 G# e3 n- R0 U1 i
' i5 r g, v' z) _ n A4 b汁料
) C2 P% `4 ^0 h* \$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
- [3 Z5 h) M% A4 G/ p2 m2 ~
4 I' Z6 o3 h* R; V0 R2 o公仔箱論壇5.39.217.77:88987 g* F8 x2 m/ M, o! O
做法! C, G7 X% H; M. @2 J7 \7 q0 m
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
0 |# {; h( z* d4 x" O# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s L8 G: Z o# G. c5 `; ~
2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。" Y% n5 \; e5 X0 v- k
' W1 Z5 s z" @* d# B6 H
3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。0 ` D7 N" ~+ d9 C1 d4 f
tvb now,tvbnow,bttvb' F2 B3 T0 y) g- X
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% b8 C5 ]$ _. x
|
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 