材料
# o4 X& v# L& [4 z% n公仔箱論壇熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量. O4 ]( K% ^( N) M) N
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醬汁
/ R1 v% P5 K8 Q, c新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量5.39.217.77:8898' i( x# q: A# O" m: C
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- l9 F, k( K i( j+ W3 Y# ]做法 公仔箱論壇% J7 z' u3 F* K6 Q( o! e
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。5.39.217.77:8898+ Q+ A2 T% |/ N+ R* ~
6 G' ^, T8 P* d5 N, E2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K* W$ v% |0 M% e
/ o+ t# P6 K5 n3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。5.39.217.77:88989 v8 n+ Q& f1 @4 x4 ]+ x3 O& }
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4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( [$ D% {/ e9 ~! h8 _
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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貼士
! S% f2 A! L3 D餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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