材料
" i! y( k R- s% ?9 S' @2 \5.39.217.77:8898熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量
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醬汁
: I( a' [7 ?: C6 J( P; e: e0 M7 ~新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量公仔箱論壇1 Y( v r" X8 V6 |$ ^' m/ {3 g( F
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* X/ ?0 V& g: R做法 5.39.217.77:8898: J/ R" ?0 t. c1 `
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 j. M# A" E7 i1 u! J% F
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。公仔箱論壇7 Z: \7 b) s' b3 r, n# A
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3.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。
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( V3 I1 r- i' P g# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。公仔箱論壇/ ?$ Q. `, g! m& X- D6 l
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。7 O/ ~! _7 t( g
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$ B$ A/ q3 v. X1 s0 C- G5.39.217.77:8898餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 & w3 }5 T6 d5 o
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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