灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。6 U. l# ` U8 C. H h% K/ X8 V# G
' F% v2 `, m: D. o. q涵蓋南北意菜tvb now,tvbnow,bttvb2 w; C* B; I, e! W6 o
Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。. ^% f' ^8 z V$ Y6 a# A7 H' g
/ V3 H" l" E, T# v1 ~. B意粉最耍家
: E3 q6 O; J6 {5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。tvb now,tvbnow,bttvb( F: e1 E# s7 ~/ x; c# p
" r: \7 ^2 ?/ R$ i% {/ @2 WPizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！tvb now,tvbnow,bttvb/ A; k2 z7 X! S* u" z; z- ?
6 S+ ]. I; e! p4 H4 v% B9 s, v+ ^5.39.217.77:8898洋溢藝術氣息
- U& U6 S0 ?0 J2 K廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。公仔箱論壇. w3 C" W9 p6 [ a# |
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試食報告5.39.217.77:8898. O) W; p" c* B# B) c$ r
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 \) }) S9 `& e+ ?* R
好味指數：★★★★
0 [7 Y9 Y0 A: Y必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 公仔箱論壇' |9 n2 d" v% T
人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
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