愛吃西餐的朋友，有沒有發現近年歐陸餐廳愈開愈多？原因很簡單，歐陸菜集多國菜於一身，風格既有法國菜的細緻，亦有意大利菜的輕巧，加上菜式選擇多籮籮，心多多的香港人最受落。近年新酒店餐廳紛紛走歐陸路線，為突出形象，荃灣悅來酒店的歐陸餐廳Balcony早前亦來個大翻新，無論餐廳環境、菜式選擇和用料均齊齊升呢。5.39.217.77:8898! n2 l" Q$ S9 ] w: D2 L
# K9 G- x& e0 R$ ?# i時尚新裝公仔箱論壇. u/ J7 @# P2 \: O
若你以往曾到訪Balcony，眼前的新模樣，必定教你驚喜。紅黑灰主色，配以流線天花燈飾和鮮艷地氈，時尚感十足；透過開放式廚房，更可一睹廚師獻技，氣氛熱鬧不拘束。貴賓房更型格，壁爐和木柴裝飾撞上透明椅子，歐陸古典風情與現代感交錯；一洗舊派裝修的老氣。
. o/ N- M6 A( M( K- N6 b( h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% U0 r4 l3 G' Y' R- [5 ]4 M' E公仔箱論壇法意矜貴食材
! c! K9 [/ z2 m* N公仔箱論壇環境耳目一新，菜式也教人喜出望外。翻開餐牌，前菜沙律主菜意粉甜品六十多款，法意德國地中海西班牙多國風情集一身，選擇比一般酒店多。菜式用料更大躍進，大部分取自英法意，不少更是精選中的精選。像伴多士的鵝肝，選用法國西南部貝麗哥爾P�rigord）的，滑溜濃香；配雜菜湯的是巴馬臣芝士王者 Parmigiano Reggiano，很鹹香；朱古力蛋糕則以名牌Valrhona朱古力炮製，可可香濃得化不開。大廚Steve在食材配搭和烹調更花了不少心思。記者最愛烙鮮扇貝，採用初榨牛油果油炮製，豐腴不膩；烙小羊冧扒亦不俗，以藍芝士Roquefort伴吃，滿口羊羶，最啱羊癡。材料升呢，價錢也升級吧？三道菜自選晚餐盛惠$338，四道菜也不過$388，以酒店水平來說，吃得過。日後吃西餐，又多一個心水選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 D1 C+ p: }+ W( J1 m' J& Z5 }
tvb now,tvbnow,bttvb/ [1 J3 Z; k' H+ }8 O
試食報告
+ t* I! d. a4 v5.39.217.77:8898環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
: y' C0 T. \0 I; |; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★5.39.217.77:8898 R0 e3 u& I3 B, T. Q% S2 n
必食推介：藍芝士烙小羊冧扒 烙鮮扇貝拼薄切紅甜菜配初榨牛油果油. O2 a' Q! N% _. ~1 G7 Y$ ^
人均消費：$400公仔箱論壇/ y- R- d1 ~( }7 D
三道菜晚餐$338/位
* @" x3 v) i; h- d, e7 i+ U. Xtvb now,tvbnow,bttvb四道菜晚餐$388/位5.39.217.77:8898. |* b+ K) X: d- \" L# _
*另加一服務費 |
發表於 2011-5-23 09:17 AM
| 