愛吃西餐的朋友，有沒有發現近年歐陸餐廳愈開愈多？原因很簡單，歐陸菜集多國菜於一身，風格既有法國菜的細緻，亦有意大利菜的輕巧，加上菜式選擇多籮籮，心多多的香港人最受落。近年新酒店餐廳紛紛走歐陸路線，為突出形象，荃灣悅來酒店的歐陸餐廳Balcony早前亦來個大翻新，無論餐廳環境、菜式選擇和用料均齊齊升呢。公仔箱論壇0 E" g/ {" V1 L) I
2 m/ c: A/ `/ S* h1 P時尚新裝
- p7 @$ _6 D* E& `3 n* T/ R3 X1 h公仔箱論壇若你以往曾到訪Balcony，眼前的新模樣，必定教你驚喜。紅黑灰主色，配以流線天花燈飾和鮮艷地氈，時尚感十足；透過開放式廚房，更可一睹廚師獻技，氣氛熱鬧不拘束。貴賓房更型格，壁爐和木柴裝飾撞上透明椅子，歐陸古典風情與現代感交錯；一洗舊派裝修的老氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' |; t; s" D6 Y( n. ^
0 N, _; j" A3 k9 e! ?4 y6 P2 w6 {" A9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法意矜貴食材
1 s: ^, l; h, p5.39.217.77:8898環境耳目一新，菜式也教人喜出望外。翻開餐牌，前菜沙律主菜意粉甜品六十多款，法意德國地中海西班牙多國風情集一身，選擇比一般酒店多。菜式用料更大躍進，大部分取自英法意，不少更是精選中的精選。像伴多士的鵝肝，選用法國西南部貝麗哥爾P�rigord）的，滑溜濃香；配雜菜湯的是巴馬臣芝士王者 Parmigiano Reggiano，很鹹香；朱古力蛋糕則以名牌Valrhona朱古力炮製，可可香濃得化不開。大廚Steve在食材配搭和烹調更花了不少心思。記者最愛烙鮮扇貝，採用初榨牛油果油炮製，豐腴不膩；烙小羊冧扒亦不俗，以藍芝士Roquefort伴吃，滿口羊羶，最啱羊癡。材料升呢，價錢也升級吧？三道菜自選晚餐盛惠$338，四道菜也不過$388，以酒店水平來說，吃得過。日後吃西餐，又多一個心水選擇。
6 j8 i* g: o& |8 A7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 |* Z# m( x' V/ ~* I' R6 `5 Y
試食報告公仔箱論壇( J+ A1 P, T0 ~" B a
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb1 l* k" c! A( b
好味指數：★★★
* l7 u- t8 J' i: I, N$ C: e5 c( \1 gtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：藍芝士烙小羊冧扒 烙鮮扇貝拼薄切紅甜菜配初榨牛油果油: h5 d# e+ D: g# K
人均消費：$400公仔箱論壇- `( Q: n8 |" P a0 H! n& I
三道菜晚餐$338/位
+ Z- d2 t" e6 ? H0 A) q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四道菜晚餐$388/位
# ~& X0 |$ y9 G1 ]3 I8 L*另加一服務費 |
發表於 2011-5-23 09:17 AM
| 