材料 5.39.217.77:8898( O2 z7 J0 Y- ^7 `- R( ^
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條公仔箱論壇9 E8 K A8 m2 q+ u" t
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朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 K" H- O+ x4 D
可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙公仔箱論壇& G- ?. s$ e" g# H$ G. p8 e
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做法公仔箱論壇$ p0 s- N/ S' f' c
1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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( h" S! @6 d( N) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& e( N, O8 |0 ^' C
! E7 `4 ^0 r, H+ a' ^. Z- u0 a3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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5 p1 Z$ J# H2 y$ C9 ktvb now,tvbnow,bttvb4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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* S2 H3 z% A; j( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ d; a# W" ]1 p
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貼士5.39.217.77:88985 X! d0 S4 T t% y: A ]# A6 p
混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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