材料
# _% @, |1 h% c, p, T/ S; |公仔箱論壇橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升公仔箱論壇+ G% G6 F0 t( n. g: g
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做法- g( k( L4 Y' s w3 L z
1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。
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; w( o* S5 w+ q公仔箱論壇2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb j& h* ? D0 D* E) f2 D3 [
9 Z+ t7 B7 U+ `3 h公仔箱論壇3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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