材料：5.39.217.77:8898# v7 f0 _! I" p/ W
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊公仔箱論壇! e- {% X" K' ]+ J. o Z
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
; H* ]% R7 a* X( r大紅辣椒（斜切） 1隻
' ]" V) H3 X% d H4 z" W公仔箱論壇細指天椒 3隻$ E* }1 b6 P; Q* ^5 r! y6 z
雞翼（解凍後洗淨） 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb( w! a: c" A: m7 \- @5 P( A
椰漿 200毫升7 C+ L2 i+ f" n9 B% O$ C9 L& S
魚露 1湯匙
; O/ t7 v) f% F$ x- k" `! ]/ k/ r' P5.39.217.77:8898片糖（扑碎） 2湯匙
" H' n- \) R. A" M% K3 U甲猜 1至2棵
c$ }$ K/ }3 K5.39.217.77:8898紅咖喱醬 1.5湯匙, N5 A1 j6 s0 K) A7 d( q6 i
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做法：/ r) w. g' i6 d& Y" W
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。5.39.217.77:8898% { ]2 c, V! F" J' w# K; e6 U
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% w; g4 n: L9 ~$ `$ V |
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( E1 {3 j4 q+ n" @
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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