材料
2 T" S Q3 ^; O; u2 ]8 v. }4 j5.39.217.77:8898熟八爪魚 150克、橙（切粒）/菠蘿（切粒）各 150克、橄欖醬 1 1/2湯匙、薑絲 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、黑胡椒少許、小青瓜（切片） 1條公仔箱論壇- K' v1 z5 O) o2 y/ s1 D: N' p
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做法$ l$ p/ i/ n+ v+ X- R0 ]" r
1.八爪魚切小粒，加黑胡椒和橄欖油拌勻備用。橄欖醬加入薑絲混合好。5.39.217.77:8898/ k0 H/ y1 e; [8 e9 Y; O$ |- |0 N' C9 b
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2.碟中鋪上青瓜片，放上金屬圓環模。5.39.217.77:8898) c% g: |1 a% L& j
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3.在模中加橙粒，用匙羮壓平，再放入八爪魚粒，塗上薄薄一層橄欖醬。9 ]. I y' |# t( r9 ~8 C# v; h
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4.在橄欖醬上放菠蘿粒，分別再鋪上一層橄欖醬、八爪魚，脫模即成。
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在圓模中加入每一層材料時，用匙羮輕輕壓平，可以將沙律塔定型。
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發表於 2011-5-20 06:23 AM
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