[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 y' ^7 U/ C) i8 v
燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 U& ~7 C, s2 x" j
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調味料公仔箱論壇) m5 [* e* y5 q5 p/ o: e
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) `/ [) E+ t- O$ b9 G
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" O$ H" m- @1 Y/ R! Y' g公仔箱論壇做法
5 o! V, X+ j6 ^# @4 |6 H+ g5.39.217.77:88981.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。5.39.217.77:8898% l- ~: C. |  E9 `8 D
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r* d6 U$ I& U$ o+ `% O% [

% x4 h# e6 B& [' i/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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( j( s3 F$ h; X0 [5 }5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。