材料
. O% z% F2 B% [' [ U7 m, F; ]% m- R. ~蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
$ f- D' D- i* R" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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礦物鹽 1/5茶匙3 J5 y7 r$ Q' [! u O# t$ S% e8 M
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生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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$ T, s9 T( d; h- [2 O b5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! F0 [4 J0 A& m8 |" h0 g8 u
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許0 |7 r% W" o9 v1 n/ e
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2 ~" j' Z* C A1 I) h# qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898. h0 I: D: I3 Y7 b
1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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[8 e+ j* l" |% ~2 Q- b7 J$ e) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。/ k" H: ]0 P2 h( i7 [) W- O+ M
4 N6 ^ z% J4 t- Y& k2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 e, a0 }# ?; n) H: |
% y* u, D7 P {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 G, z+ g' O, N- i
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6 ~( i( B) K1 S; qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
# \* B: q4 Y+ J9 B0 L5 N乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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