[中式食譜] 乾炒蝦乾四季豆

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: s& B0 ?% R! I4 P8 @: \+ r
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
, g1 W. z2 b! P; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ m7 x  ]5 p- [7 |
蝦醃料
4 t- }! v0 K* B1 f5.39.217.77:8898礦物鹽 1/5茶匙
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* M( e& J9 Y4 M% u3 m豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb. z4 k0 e, B: p( p! k! t
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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* c- W, g* w" \! ~3 O; gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) x- e3 z5 O3 q9 i& A公仔箱論壇老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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/ m8 R9 U+ l) L5 C6 v, G. }tvb now,tvbnow,bttvb做法
, k, j7 D3 j8 V- t5.39.217.77:88981.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 e, t! t3 {9 ?, Q
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。
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# S+ @; B& x' p& a4 y! Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 h5 }% v4 z. a& y; l
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y' u1 h2 Z6 b% s
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0 E) Z( P# l7 ]: r: b公仔箱論壇乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。