材料 , O5 m5 M! u& `
新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量
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牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 q+ ~# z1 i& t( s" Z5 z
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做法
' i `* C& r4 W+ j5.39.217.77:88981.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。
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/ d- m$ y4 {8 x7 D5.39.217.77:88984.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。
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- e a9 z' {: z; o6 ]$ P5.39.217.77:88985.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。tvb now,tvbnow,bttvb I; H/ O/ L6 Q8 M! h( h. k/ Y9 y
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。公仔箱論壇1 i: W ? f3 _( ?
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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