[西式食譜] 欖油番茄乾意大利麪

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材料  
1 \# Z; t9 x8 l& a" l- U5.39.217.77:8898番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 D4 O$ _  A7 E7 s# D. `

+ I6 x; P7 S0 r3 ~5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb( W8 H! z) E+ h. \8 C
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許5 I2 f$ v7 y5 `$ }! j& P) D( i
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做法
5 y4 n1 C7 \1 e; l9 }1.將番茄去蒂，在底部輕十字。
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。公仔箱論壇2 P: }- R5 w* E' o( j1 _( W

6 B8 Y: ^" l6 t9 H0 z# W3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。5.39.217.77:8898: B) X  ]$ |' J) l

! Z3 _1 D5 a! e3 g9 _- Mtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 ' N, s1 v8 W0 E3 H
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貼士
0 d( i) p. ~( k' q. J& A- l意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。3 |; J  `5 n% x3 Y