材料公仔箱論壇+ ~+ d" L* `9 ?! O9 d' o% K/ ]# [0 ]7 Y
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許5.39.217.77:88983 G- m9 R/ F* z1 K1 p
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做法
% N& {; n3 l% X4 N4 Y3 T5 ~公仔箱論壇1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H( ?9 g, [0 U6 i
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。6 h# Z) P7 @) b, L7 H" j
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 e9 O! }& {' X& a; T r
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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