[中式食譜] 菜乾粥

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' o6 k: P, f  h  ?2 `6 ]( F
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許+ S# A+ v; J, B6 u# ^: q
5.39.217.77:88989 }# V1 [6 W$ }& T5 h+ ~1 a( l
% |2 r8 e$ e  M7 h5 Z" G
做法
+ M( V6 _3 e% h( I" W1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
7 P$ S; _5 `' a! p! ]5.39.217.77:8898
$ C4 i# _, ~' U- L, C% {tvb now,tvbnow,bttvb2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
3 X$ D  e. D7 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" O& ?, D) u( v8 x. W
3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
1 D) }3 D" e1 a5 A2 `5.39.217.77:8898
9 C5 a2 y/ P5 _$ n8 M% Z5 a, S3 O5.39.217.77:88984.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 / F* z2 A6 C. H  C$ z, |
公仔箱論壇& {! j: I7 k0 R" Q9 b: p5 O5 U+ D
4 ?7 ?  _  v$ V" q6 t" o+ g
貼士
- K/ J( |; |$ R8 [! vtvb now,tvbnow,bttvb用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
9 C$ M. w0 H- F8 {2 htvb now,tvbnow,bttvb