[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* Y8 d" X4 t( x

4 I2 |$ y4 F- B9 U8 L9 \公仔箱論壇方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。
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4 n, t8 a) p$ H/ O  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。3 y. _8 i1 Q( I4 P! }8 K
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方法二( v' T) m/ s( ^9 }" J1 ~
       
4 y: Y, F. d& J$ m公仔箱論壇■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇( z# |: `: Y6 g, H: \

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/ _$ f0 |; ^' ^% `  ]■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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