材料中
0 Q6 d3 F- H/ ]3 W2 i( x/ utvb now,tvbnow,bttvb筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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5 t' n/ n. w3 _6 h, Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 h/ Y }+ i) f) a; V/ J+ Etvb now,tvbnow,bttvb水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法% D& V; X1 D- w2 n. C2 K
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。1 Y& H( w9 M! u! S6 s
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。5.39.217.77:88985 t) |5 T7 W I# R
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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