材料
: h6 k$ [8 P. I) r+ h. k* C* R* k6 X5.39.217.77:8898韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
! L8 _4 k- p6 b/ i5.39.217.77:8898雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" }" R, X9 S4 O* S X6 J- s
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! |7 e+ E, q' Z. `做法7 H4 [1 ^* ?/ ^- H6 B9 M
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: w) J) X* D6 P- l. [9 h
( h! }8 s0 @/ C9 o3 ?5.39.217.77:88982.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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0 C, p+ l* t/ W) itvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" i0 Q/ l* V! F" Q$ i2 v' W
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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2 F8 ^1 h. @3 D( o: j# ^/ t5.39.217.77:8898切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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