材料
, N+ }0 G/ n6 l2 l9 I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料公仔箱論壇: K6 ^# D' j( G1 @* k
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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8 i/ ?( J# T* R& m! ?% J% b: p- q做法公仔箱論壇( n( T) K; p' t
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。2 x* \6 V; a' d' _+ ]
& j; u7 d: t v& l! ^2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。' m& \2 Y8 n$ y) B. i. |
6 m P7 X, q9 B$ n+ q/ A1 ]* U( {公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- g1 ?# F$ j9 a j7 q {/ R$ X% i3 N
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。- V# e2 c4 H4 Y9 Y
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: B5 J \# w7 {0 \$ V# ^/ y* ]. y貼士
9 ]8 n2 c0 V) a- Z# `公仔箱論壇切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。$ `* T0 y# ^7 o7 }6 P8 L) h/ M
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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