《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……
2 p+ P) V) H' S: B( Z: Q- I' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X1 }9 {6 R% q' m" W5 G' [加鹽提升奶鮮味
3 J; w% `5 B: {% k「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb( I6 n6 o1 K- o) T; n. l% ?
8 z! M$ B, q) p5 f; H- h4 D
" G- d, ]* z( n9 a; d■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$355.39.217.77:8898; c0 H @* A0 e! v) S0 U) S3 R
, j) N5 {0 ~8 d! F2 Y v- k+ m0 i* n
]) ?; y7 T, e6 I- A) ?■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32公仔箱論壇% f% g2 O) C4 [; u
S) Z: ~+ W0 c7 o0 S! C 公仔箱論壇9 m- A1 ?; c' C! L0 M$ C3 @
" N& @# \7 K4 Z4 r' N3 B- M
 tvb now,tvbnow,bttvb" l+ H2 Q# A( e5 b
■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" I# d' V) U4 g3 D7 b
公仔箱論壇 K7 u* j# _- @- V' l& Y
鴛鴦 1932層次分明
' y& E: e r' M( f" m5.39.217.77:8898奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N
. W+ U+ E+ c. |; Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! q- ^) f" ]6 c& M$ y; Q( I
 " J' e0 X4 e/ @2 _; p, A
O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。
# b* ~( [* y6 F% [tvb now,tvbnow,bttvb
3 t( r6 }- w) ~! d! _# T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ ]( v- p& J4 d3 f0 `6 B
■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32公仔箱論壇7 Y! [0 y: P7 c. P' @+ G7 \9 X
% m) g& n% o6 j" W" Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898; N6 {/ p0 w8 A0 C! m- {$ q
■鴛鴦 1932，$35
, _2 [1 T5 Q, e. a1 D. E+ P公仔箱論壇
* p8 [: @$ F5 a- ^
$ r" n! t5 F4 Y3 ^' @* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自選奶茶盛會，配料八揀二，$325.39.217.77:8898/ a7 B+ G2 `! L+ v! k
6 W& }( X& c, f& ?5 ~5.39.217.77:8898
! b# _% O( h' ~+ _$ t/ q, f. a P# X公仔箱論壇■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 A9 k g! u3 H3 \" ~2 o
+ h0 U' G, W5 b3 `
$ |6 x6 q: d+ t0 Y: T9 M公仔箱論壇■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$585.39.217.77:88983 \( z* w- \; d; g
" y6 F; y( Q5 F: i& D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 h1 L6 d; ?. d
■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
( `' Y+ {3 @% X! s+ s6 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898" p- `9 _+ g2 L6 j" k
 5.39.217.77:8898 r) Q. x' @9 }
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72& M+ Z( p# Q$ g2 f! o! D
+ z# c7 u) ?/ L
 公仔箱論壇- U& e* v3 W8 g& a( b
■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38公仔箱論壇( V: @7 d5 A1 ]* _3 A# C% K
$ G/ q: Q/ D! [' Atvb now,tvbnow,bttvbSohoWay
9 j% z$ r. w6 h) ^; _* H* w' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環擺花街
, a2 V- y3 A, ?4 y# f& O公仔箱論壇公仔箱論壇" U2 O. \7 v6 {9 X
 # p4 o) U; ~. I* A5 N6 a" k
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 