材料
+ X3 _- _* m% i) l1 n3 L+ k3 F5.39.217.77:8898蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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調味料: }% O3 L8 `0 _% v; ]8 B
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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3 N- \: A2 k- S: D5 k+ Q+ _. O做法
0 C$ P" z% |" R C) `, Q5.39.217.77:88981.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。公仔箱論壇 u3 j! f5 U, T
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇+ I0 N4 k9 q) @& |7 w
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貼士
. M& z% D7 l2 s9 {; X青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 A1 K2 B* q. W9 I
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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