材料
3 Y% \- o# ^3 R! a2 z1 p5.39.217.77:8898豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 _% t' R# c* T1 U
- k1 z5 a6 u, v% Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
) {5 u" f7 Z5 `" z生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
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! F. T+ J5 A4 t& jtvb now,tvbnow,bttvb做法8 M& H% }1 b# ~2 x+ y
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。公仔箱論壇7 W; G; D& d$ G2 _
& E. o1 ]# O# y Y2 E* \+ @, b& [! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* l! p6 g, X3 U- P
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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