材料
, Y6 {% h) x, q+ E! Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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! W2 n! I7 Z; ^% Y調味料/ O' M% T" \( ~; t" d5 M( g. i1 S
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
7 L' j0 T3 ~4 o9 E) [8 ^$ h+ U# r" ]公仔箱論壇1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。* v. u: U2 S% u b1 k
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。 M; T* ]2 F/ r2 l$ \
8 F% ~- v$ a4 s4 q公仔箱論壇3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
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貼士
r" R* ?6 _) A" A7 H/ `5 Q2 [8 f公仔箱論壇想省時間可用即食栗子加入同煮。
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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