[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  
! O& X/ }$ @  K4 p% i; M! p6 a: t鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許tvb now,tvbnow,bttvb: G& b* z4 [  P' B( Y4 h: ~% S0 v" F

" f  [$ g' h8 H4 M! a5.39.217.77:8898調味料
! j/ |0 {) ]. E- b公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
" m7 A5 Y2 e$ S( b/ M( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" O8 N' E  R$ k  l5 i% Z4 G

  h( {& h" I  [7 Z' o0 n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 & X2 K1 d3 l7 r% m2 w) O% D0 D4 U0 ]
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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6 ~- S5 H& D) f( }: |6 F+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。' s! Z# n* V+ K6 I4 [7 \+ s

7 \/ x' ~1 C) T" }* w# B4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。& _- y) ^& m, Q% {% R( e& V7 Z+ f. w, f

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1 O( _& q7 j8 i: O2 [: stvb now,tvbnow,bttvb另可以鴨肉代替鵝肉。
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