[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料
' y3 N; F0 s: C. Y, _7 h2 N! x5.39.217.77:8898蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量公仔箱論壇# P3 F, R/ U1 U# j5 V7 d
5.39.217.77:88981 a4 c5 ?+ \' {1 K

- [: }; E% ?+ c公仔箱論壇做法
( V. R9 U3 b3 y1 E! M: N( ]5.39.217.77:88981.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。公仔箱論壇% [- y- B2 p4 T- H' i

3 ^9 V4 U! F  M5.39.217.77:88982.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。