材料1 F2 F! o- U. E) [$ y
馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許5.39.217.77:88986 v0 v) P3 n! v
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做法公仔箱論壇8 x" `: o3 Q L, U/ n: B
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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7 [( P r D; X7 O: l2 {. `1 h8 w2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。5.39.217.77:8898* i& s% w: @5 Y2 p
& f: h. {0 I2 ~# F1 ^% w5.39.217.77:88983.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
2 z5 F1 F0 L7 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ o( P4 Q$ z3 h: F) ^6 a F% j# x9 ?
4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
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+ X8 k8 e2 [# W, _2 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: o. M7 k5 d% u7 A) G
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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