材料5.39.217.77:8898! J m0 e6 r9 s9 u8 o( t
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量7 |# @7 N7 s% r4 X
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做法
% S5 C% ^8 C& p# Z' e3 |, k2 `公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a( p. g& Y7 Q
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。. z% T5 T% M9 Z2 Q* n/ f
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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. e; x1 A+ C, T8 [+ q' z公仔箱論壇4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。5.39.217.77:8898% t# p( n" m; ?" q
. x5 e+ [- U6 @$ s# e) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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