材料
p; q6 f P# \: Q; Q5.39.217.77:8898虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb a% Z4 E# P. F; y, i6 A) K; f
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。1 d" r0 F3 e) _$ N. v
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。
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9 \- _7 i; B6 t2 |8 a公仔箱論壇4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。5.39.217.77:88986 _# \3 v& @. y" n/ I- ~! U7 ^
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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