[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
" C: Y! ?& G" \' e+ I6 T4 h雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* C; Z4 x4 z4 E( s  r5 i/ C- Z

9 k# s; s: \( _* R# etvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 }4 z& ?' t6 \7 s' c. f0 j公仔箱論壇糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
- J& c% k3 p" `7 a2 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ K# a5 v6 R: P7 l2 F
醃料
, t6 f& f  Y% O4 r- C$ X4 e公仔箱論壇鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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) Y8 h6 P7 ^5 a5 _4 i4 F. h1 {( z' O公仔箱論壇做法* G6 d1 z) v# N- n+ f9 W) ]
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb  g+ M  U/ ~# L6 ~

+ O0 H% Y3 q# T1 k2 }/ ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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8 [! |8 z' e, C9 `0 T5 Z3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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" c& v& r4 p! y公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。7 {$ n2 k& W7 P4 N. L# y

1 \# q9 h" x4 l! Q9 C1 b% E3 r5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。