材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 _5 K( A# R! r* f9 |8 w
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 z) ?1 b# t4 \$ c
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醃料
8 g8 g. T! t' n Q: r公仔箱論壇麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙% D( c. j1 ]/ c' W$ V* M
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調味料; `4 z/ D4 z6 W7 g0 e3 ~# m$ u# q
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量7 z+ L, O8 C% ?2 q* F! |/ [
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做法
8 ]5 e+ V3 p/ D& ?1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。公仔箱論壇2 y1 x$ y: t' B! o m8 T
. j9 Y4 ^1 `/ b9 }/ b+ L4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
! z( Y/ F! k4 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. v$ ~5 v6 b ~- k' f$ V/ C
4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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+ \; C/ t; `% T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) B/ i5 {) v
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7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。0 R; v4 s1 T) S( z; g: t; d
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。' Y6 Z$ @0 H% v8 t# B5 j
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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