材料$ K% f" S7 d: \, T
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^, [- m: T. P+ a
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醃料 r- y. e$ p0 b# N6 F, ~( M
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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; R0 L( K9 ]0 \+ V公仔箱論壇醃料
; D9 [2 ` A. S! y9 d6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量* n7 [* k) k8 y, ]; @ a Z
$ ?: ]" g/ b1 z! C) W: J2 b- }調味料
- I, t5 U u/ [! Z9 {% utvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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4 q8 u& k6 w+ q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:88981 i5 e! I- G$ J' N8 X
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( C4 _9 [! V7 o
" A2 R3 ]/ N$ H3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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1 f- u1 N- l( j1 p5.39.217.77:88983.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。, B. s, u, h& e1 [$ j9 K# P
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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1 j, ^* {5 X6 u( j公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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