材料5.39.217.77:8898( ]4 A7 g. Z& X' |8 F* ^
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料5.39.217.77:8898" f! Z( ^1 L1 i. J3 C! |% n
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ w6 {' K, E* Z% L
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料5.39.217.77:8898' v1 _' A( o' S D/ _
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [" a. i7 J4 E* ^" ~3 S
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n: f2 s7 e3 o. b& b' }做法
& s% ^" _9 m$ k. r公仔箱論壇1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 z& Q( a1 V" c
9 f- \" }' l* ]- \# E/ f0 Y' x2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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/ z5 ?9 Z' R0 ^! wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。5.39.217.77:88987 _, X" F% z4 t3 L; I6 A
9 Z$ K/ x) ?/ w5 u4 Y% l$ o& C0 N公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
5 M1 ~" B9 a' q, L) X公仔箱論壇5.39.217.77:88983 p7 L1 V& k0 l3 u0 F) ^4 ?2 \
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6 c1 b: c6 }9 _宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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