[中式食譜] 客家煎釀豆腐

nt1972

材料公仔箱論壇' x" C4 E: J* o( \  Q' {: J
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
5 e* m+ l) n+ [( \* L& g# I5.39.217.77:88986 h% s% l9 x" w
醃料公仔箱論壇1 o" p0 U: F; D1 }' a% \9 ^$ |
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
; W# d7 J! r8 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 y( D1 v9 h! B- P2 A/ ^" k1 K' Z
雞湯料公仔箱論壇+ E8 A4 [: O  T; a' ~: u
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙5.39.217.77:8898" y: T4 S$ n" k1 A& I  N

, I3 K& i4 l0 `. ?  Z" U5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 o: }3 f$ a0 R
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
4 g! w# e9 H1 d$ o( C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W9 @$ x. p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% V& W4 ?6 q( o! s
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 ^' p' u, i# ^
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
! @4 Q! |* e. i+ a) t" @% ]- U# s5 u# Z* O' o
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。5.39.217.77:8898( r3 b8 L; c6 y# t5 B4 Q8 q# h$ o; ]( H

% _3 u9 H. h/ z3 b0 s. }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
5 T2 Z: z; m2 e; d2 O, \4 N1 A& o5.39.217.77:8898. _8 @+ F5 ^) G
4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 y9 W6 L/ n1 T, g, h
$ `7 m' _8 G! |8 i

# p& j: Y+ `% D4 r8 B* }: W" g貼士公仔箱論壇! H; o0 K; P# e( v9 s) j
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
5 e8 `( f8 w0 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。