[甜品] 杞子朱古力

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材料
) I7 P  P9 a3 s! ~8 `4 Y$ @5 g公仔箱論壇即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升! K8 ?; M+ @. `

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3 S. ~4 ^$ e0 \6 Y做法
( K  s/ H. E9 N8 I公仔箱論壇1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb" I+ m+ D# J+ M8 O$ D5 g% p. T; n, A
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb# `) o7 d1 f6 q0 }1 M  x" R) T6 u

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貼士
: o2 D1 p7 y* M9 {想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。  _5 {; t3 [# `! Q" L