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[甜品] 朱古力冧酒小籠包

材料
* A6 c6 h  z* S, s& i6 a3 R" j冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量
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1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,離火,下朱古力拌溶至滑身。
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2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻,雪至少 4小時或過夜至硬身。
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3.將( 2)舀出,蘸上可可粉,快手搓成喜愛的造型即成。
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' j  g, M. A/ O! h: etvb now,tvbnow,bttvb煮忌廉奶時切勿煮過熱,否則不能將朱古力融合。
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