[甜品] 山楂奶凍

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材料
) I. y; v6 k2 \. m7 V1 T5.39.217.77:8898魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
/ `1 }8 i7 W5 [1 M4 N  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* W6 Y2 Z! u* e* S2 H
奶凍啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# Y5 {! h9 k4 m' ^
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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% W) c: s) T  D" T& D做法5.39.217.77:8898/ b8 ?- h: `# \
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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! r! \$ c8 f/ U: c5.39.217.77:88982.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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7 N% b2 Q3 U! \) u; }; s公仔箱論壇3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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' \& z  H. u' E8 P打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。