[甜品] 山楂奶凍

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材料
- g0 R: @8 {0 v" z8 U; a魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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奶凍啫喱5 d" j) _$ N: i. t& q9 W8 @! b' s
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克
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- o" f# y4 g  r- }( D2 Y% E) Y# S/ X做法
8 v& G& D* a! V, `  rtvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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7 d( \1 H$ ?* ?1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。
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  p5 u4 |( @+ N" W- u- G! jtvb now,tvbnow,bttvb3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。