材料) C& U2 [5 k# l0 w
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升' {& \- C7 C2 d3 K2 @. s( i: k8 M
公仔箱論壇7 w- q( _' q; Y: | I0 U
) {! B3 q% w5 d% {) M$ S
做法
) l, _! _' | v* N# g. g1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。5.39.217.77:8898; V2 [) y, w& K2 Y' d& R. ^
# H* N, B$ C. p* |: Atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。, T" R$ Q$ M( y; @- N- W( l5 b( f
4 P5 `* p/ b; U/ F7 Q. A" r
3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
( x/ Z _ M! Y! A
0 Z; b+ X' y5 ~' {* `公仔箱論壇4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。公仔箱論壇& }1 S# J4 X3 q8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 O2 {: p: \; a9 X& I
5 }( P$ U: e' P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ E W+ V) {" B Z龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。5.39.217.77:88981 K* d5 Y- y9 p0 ?! v- u' s1 w
|
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 