材料 5.39.217.77:8898+ ]' E* u% c/ Y# y; t. j
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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做法公仔箱論壇7 Y* ]! z- R: n M. n5 E! m0 B
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。公仔箱論壇: O* ^8 g+ h, n, Y# s' k2 P3 T
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2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ }& Q! Y8 G! U( d* H+ y. D
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貼士5.39.217.77:8898! y, I$ N7 ~4 `" g' d; {: m
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。- p6 m' }0 R$ ?
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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