[甜品] 結婚曲奇

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材料& S, H" p2 O2 s# @
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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6 x# K) C, G" N1 d$ g( jtvb now,tvbnow,bttvb做法
) }9 k3 _2 h' W- N7 [0 w- D- j4 N1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。- i4 r7 e9 U1 Q& T* `+ b3 N: }
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。+ E: Z( M: b* ^. ^- A& k
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。) T, f/ f+ w! j/ N# e1 ?

4 K$ _- j& y6 X5.39.217.77:88985.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。